AZIENDA AGRARIA BORGESE, MONTEFALCO ROSSO DOC
2012

10,50

Colore rosso rubino con lievi riflessi porpora. Bouquet intenso, pieno e fragrante con sentore di piccoli frutti rossi, delicatamente speziato, dato dalla percentuale di uve da Sagrantino che fanno un po’ di botte grande. Gusto pieno, di corpo armonico, sapido.

Descrizione


Annata: 2012
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: Sangiovese, Merlot e vitigno autoctono del territorio
Luogo: Gualdo Cattaneo
Vinificazione e affinamento: Macerazione in tini d’acciaio a 25° C con follature giornaliere ed alcuni rimontaggi. Maturazione breve in legno francese e nei primi mesi bâtonnage.
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    L’Azienda Agraria Borgese, è una piccola realtà a conduzione famigliare. Produciamo Sagrantino di Montefalco DOCG, Montefalco rosso DOC ed altri vini legati al bellissimo territorio umbro. La qualità della produzione è l’obiettivo primario; qualità che parte dalla densità di 5.500 piante di vite/ha, che passa dalla raccolta e selezione manuale dei grappoli e che continua, all’interno della cantina, con l’adozione delle più moderne pratiche enologiche.

    Ci interessa inoltre porre l’attenzione sull’ambiente e sul prodotto secondo natura: è per questo che la nostra Azienda biologica dal 2012, ormai da 3 anni applica ai vigneti l’agricoltura omeodinamica “TRINIUM”: la prima azienda vitivinicola in Umbria.

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