AZIENDA AGRARIA BORGESE, MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
“Torri di Barattano” 2012

25,00

Colore rosso rubino intenso, olfatto ricco e molto espressivo, complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta, frutti di bosco, prugna e ciliegia, al palato è un vino molto strutturato, con un tannino deciso tipico del vitigno. Un’annata che già si sta esprimendo ma che può continuare tranquillamente il suo affinamento in bottiglia.

Descrizione


Annata: 2012
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Gualdo Cattaneo
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, vinificazione in tini di acciaio di piccole capacità con premacerazione a freddo e macerazione lunga, maturazione in legno 12-15 mesi, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi come da disciplinare
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

Vino simbolo di Montefalco e dei colli limitrofi, è l’essenza di queste terre, di chi le lavora e delle loro tradizioni più antiche. Realizzato al 100% con l’uva che gli dà il nome, ha straordinaria complessità, potenza e longevità. Proprio per questo ha bisogno di maturare in cantina e invecchiare in bottiglia per esprimere al massimo il suo carattere unico.

UVAGGI: Sagrantino 100%

Recensioni

  1. Consorzio

    L’Azienda Agraria Borgese, è una piccola realtà a conduzione famigliare. Produciamo Sagrantino di Montefalco DOCG, Montefalco rosso DOC ed altri vini legati al bellissimo territorio umbro. La qualità della produzione è l’obiettivo primario; qualità che parte dalla densità di 5.500 piante di vite/ha, che passa dalla raccolta e selezione manuale dei grappoli e che continua, all’interno della cantina, con l’adozione delle più moderne pratiche enologiche.

    Ci interessa inoltre porre l’attenzione sull’ambiente e sul prodotto secondo natura: è per questo che la nostra Azienda biologica dal 2012, ormai da 3 anni applica ai vigneti l’agricoltura omeodinamica “TRINIUM”: la prima azienda vitivinicola in Umbria.

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