BOCALE, MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG 2011

BOCALE, MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG
2016

€22,00

Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate e di vaniglia. Vino di grande struttura, con tannini fitti e ben levigati, presenta un finale lungo e persistente tipico della varietà.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2016
Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: Vinificazione: macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità. Affinamento: in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per almeno 6 mesi.
Formato: 375 ml
Alcol: 13%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: vino da meditazione, si accompagna a formaggi stagionati, dolci secchi, cioccolato fondente.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG

Dall’uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi ad essiccare sui graticci per almeno 2 mesi; quindi si vinifica facendo fermentare il mosto con le bucce.
Il vino che si ottiene è molto particolare perché, pur essendo dolce, rimane piuttosto asciutto.

UVAGGI: Sagrantino 100%

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2016”

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