COLLE UNCINANO, SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO SUPERIORE DOC macerato
2017

15,00

Giallo ambrato. Al naso è intenso e complesso con note marcate di frutta secca e spezie. In bocca è complesso, di corpo, armonico con retrogusto agrumato.

Disponibile

Descrizione


Annata: 2017
Denominazione: Spoleto Trebbiano Spoletino Superiore DOC
Uvaggi: 100% Trebbiano Spoletino
Luogo: Spoleto
Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per 4 giorni. Fermentazione a temperatura controllata. Breve passaggio in barrique per 3 mesi e successivo affinamento in acciaio per 10 mesi.
Formato: 750 ml
Alcol: 13.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti: antipasti, primi piatti di terra, pesci alla griglia (anche di acqua dolce), zuppe di legumi e cereali, formaggi di media stagionatura

Informazioni aggiuntive

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SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO SUPERIORE DOC

Vino capace di rappresentare la tradizione spoletina, visto l’utilizzo di almeno l’85% della varietà autoctona del territorio: il trebbiano spoletino, appunto. Un bianco dagli aromi freschi e piacevoli, capace di una bocca di buona struttura e intensità, caratterizzata da un finale agrumato e persistente. Tanto gradevole in gioventù quanto capace di affinare in bottiglia. Lo Spoleto Trebbiano Spoletino DOC prodotto nella versione “Superiore” richiede un grado alcolico minimo e un estratto maggiore. Intenso al naso e avvolgente in bocca, ha buona struttura e finale in crescendo.

UVAGGI: Trebbiano Spoletino minimo 85%, altre uve autorizzate da 0% a 15%

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