€25,00
Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso e complesso, con sentori di more e frutti di bosco. Palato dolce e fruttato, con tannicità intensa e vellutata.
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Annata: 2015 |
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Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG |
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Uvaggi: 100% Sagrantino |
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Luogo: Bevagna |
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Vinificazione e affinamento: Appassimento di circa 2 mesi e lavorazione invernale con macerazione di 3-4 settimane. Maturazione in acciaio 24 mesi. |
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Formato: 375 ml |
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Alcol: 13.5% |
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Contiene solfiti |
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Temperatura di servizio: 12°C |
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Abbinamenti: vino da meditazione, si accompagna a formaggi stagionati, dolci secchi, cioccolato fondente. |
| a | MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG Dall’uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi ad essiccare sui graticci per almeno 2 mesi; quindi si vinifica facendo fermentare il mosto con le bucce. UVAGGI: Sagrantino 100% |
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Consorzio –
Passione, rispetto, amore. Queste le tre forze che ci muovono nella vita quotidiana accanto alle nostre vigne. Passione per il nostro lavoro, rispetto per la terra, amore per la tradizione di famiglia nel coltivare i vigneti dai quali provengono vini che sono espressione del territorio. 30 ettari, che guardano Assisi, adagiati su colline splendidamente esposte al sole tra Torgiano e Montefalco nel cuore dell’Umbria. Facciamo agricoltura nel pieno rispetto della natura da tre generazioni, credendo fortemente nella necessità di trovare un costante equilibrio tra l’uomo, la terra, le piante e gli animali. Per questo dal 1994 siamo certificati in agricoltura biologica, dal 2008 adottiamo i sistemi dell’agricoltura biodinamica e da alcuni anni abbiamo inserito i cavalli da lavoro e l’Agroforestry.