FATTORIA LE MURA SARACENE – GORETTI, MONTEFALCO ROSSO DOC
2018

15,00

Colore rosso rubino alquanto luminoso. Al naso bouquet molto intenso con profumi puliti ed una fragranza delicata. Marcata presenza di frutta matura a bacca nera come more e ribes e di note speziate e floreali. Al gusto pur essendo caldo ed austero ha una perfetta armonia tra i sentori di caffè tostato e tabacco.

Descrizione


Annata: 2018
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: Vendemmia a mano ed in cassetta seguita da attenta selezione di due banchi cernita in linea. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiamento 14 mesi in barrique francesi. Affinamento 12 mesi in bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    Negli anni ’90, oltre alla storica cantina di Pila, a Perugia, nei Colli Perugini DOC, la famiglia Goretti ha costruito a Montefalco un’azienda moderna e tecnologica, caratterizzata dal marchio “Le Mura Saracene” e specializzata nella produzione di due importanti vini rossi: il Montefalco Sagrantino DOCG ed il Montefalco Rosso DOC. Naturalmente, sempre con la convinzione che la qualità dei vini non sia mai frutto di improvvisazione, ma di profonda conoscenza della terra, del clima e dei processi produttivi. Il raccolto è fatto a mano. Il personale altamente qualificato lavora per raggiungere un obiettivo comune: produrre grandi vini sempre nel rispetto del nostro territorio.

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