Descrizione
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Annata: 2013 |
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Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG |
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Uvaggi: 100% Sagrantino |
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Luogo: Montefalco |
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Vinificazione e affinamento: Vendemmia nella prima quindicina di ottobre, a mano e in cassetta, seguita da attenta selezione di due banchi cernita in linea. Fermentazione in acciaio inox, a temperatura controllata. Invecchiamento 16 mesi in barrique francesi. Affinamento 12 mesi in bottiglia. |
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Formato: 1500 ml |
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Alcol: 14% |
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Contiene solfiti |
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Temperatura di servizio: 18°C |
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Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile. |
Consorzio –
Negli anni ’90, oltre alla storica cantina di Pila, a Perugia, nei Colli Perugini DOC, la famiglia Goretti ha costruito a Montefalco un’azienda moderna e tecnologica, caratterizzata dal marchio “Le Mura Saracene” e specializzata nella produzione di due importanti vini rossi: il Montefalco Sagrantino DOCG ed il Montefalco Rosso DOC. Naturalmente, sempre con la convinzione che la qualità dei vini non sia mai frutto di improvvisazione, ma di profonda conoscenza della terra, del clima e dei processi produttivi. Il raccolto è fatto a mano. Il personale altamente qualificato lavora per raggiungere un obiettivo comune: produrre grandi vini sempre nel rispetto del nostro territorio.