GIORGIO IANNONI SEBASTIANINI, MONTEFALCO ROSSO DOC
2017

12,00

Questo vino esprime una potenza aromatica e strutturale importante. I frutti di bosco rossi, mirtillo e le note balsamiche si intrecciano con sentori di spezie bianche.

Descrizione


Annata: 2017
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet, 10% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: La raccolta viene fatta a mano ed in cassetta , la fermentazione a temperatura controllata sotto i 28 gradi in vasche di cemento dura circa 20 giorni per poi fare un affinamento in botti di piccole dimensioni per un anno oltre a riposare in acciaio prima di essere imbottigliato.
Formato: 750 ml
Alcol: 15.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    L’azienda Iannoni Sebastianini è situata a Montefalco in località Cerrete dove vi è una cantina di nuova costruzione . I terreni vengono da proprietà della famiglia Ubaldi che ha origini a Spoleto e legami con la città di Trevi che dalla cantina si vede molto bene . Le prime vigne sono state impiantate nel 1999 ed oggi fanno parte dell’azienda 14 ettari di vigna e 5 di oliveti in conversione biologica.

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