GIORGIO IANNONI SEBASTIANINI, MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
2014

23,00

Il patrimonio aromatico è ricco con more di rovo, frutti di sottobosco e note speziate di pepe bianco e cannella. La trama tannica è molto importante ricca di tannini setosi che sono ben bilanciati con il patrimonio acido del vino.

Descrizione


Annata: 2014
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: La raccolta viene fatta a mano ed in cassetta, la fermentazione a temperatura controllata sotto i 28 gradi in vasche di cemento dura circa 20 giorni per poi fare un affinamento in botti di piccole dimensioni per un anno dopodiché viene messo in vasche di acciaio ed infine a riposare in bottiglia per almeno quattro mesi prima di essere messo in vendita.
Formato: 750 ml
Alcol: 15.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

Vino simbolo di Montefalco e dei colli limitrofi, è l’essenza di queste terre, di chi le lavora e delle loro tradizioni più antiche. Realizzato al 100% con l’uva che gli dà il nome, ha straordinaria complessità, potenza e longevità. Proprio per questo ha bisogno di maturare in cantina e invecchiare in bottiglia per esprimere al massimo il suo carattere unico.

UVAGGI: Sagrantino 100%

Recensioni

  1. Consorzio

    L’azienda Iannoni Sebastianini è situata a Montefalco in località Cerrete dove vi è una cantina di nuova costruzione . I terreni vengono da proprietà della famiglia Ubaldi che ha origini a Spoleto e legami con la città di Trevi che dalla cantina si vede molto bene . Le prime vigne sono state impiantate nel 1999 ed oggi fanno parte dell’azienda 14 ettari di vigna e 5 di oliveti in conversione biologica.

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