LE THADEE, MONTEFALCO ROSSO DOC
“Giulio II” 2018

16,90

Di colore rosso rubino profondo con note violacee, al naso è pulito e intenso, invitante alla scoperta, con note decise di frutti rossi, in particolare lamponi maturi e more di rovo, e speziatura di anice stellato, zenzero, liquirizia dolce e pepe nero. Al palato rivela note evidenti di melograno con un’entrata potente che permette di apprezzare tutte le sue caratteristiche e una componente complessa di frutti rossi ben maturi, con tannino setoso e integrato. Grande potenziale di invecchiamento.

Descrizione


Annata: 2018
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, vitigno autoctono del territorio
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: Vinificato in vasche d’acciaio con controllo della temperatura, macerazione da 10 a 18 giorni a seconda della tipologia di uva. Elevazione in vasche d’acciaio per diciotto mesi sulle proprie fecce fini applicando bâtonnage. Affinamento in bottiglia per un minimo di quattro mesi.
Formato: 750 ml
Alcol: 14%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    Le Thadee fu fondata selezionando alcuni dei migliori terreni appartenuti a un’importante famiglia di viticoltori di Montefalco: vigneti in cui uve di Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Merlot, Cabernet Sauvignon e Trebbiano Spoletino crescono su dolci pendii nel territorio montefalchese. L’unicità del terroir, unita a una coltivazione che rispetta l’ambiente e ad una raccolta adeguata, rigorosamente fatta a mano, contribuiscono alla grande qualità delle uve e, di conseguenza, dei nostri vini. La produzione, effettuata con i metodi e concetti biologici più avanzati, uniti all’applicazione di tecnologie all’avanguardia, si concentra sulle varietà locali e le tradizioni della zona. Il nostro approccio alla vinificazione garantisce qualità, longevità e naturalezza ai vini prodotti.

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