LUCA DI TOMASO, MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
2016

Alla vista si presenta di color rosso rubino, molto intenso impenetrabile, il che denota una ricchezzapolifenolica. Le sensazioni olfattive sono ampie e complesse, si spazia dalla mora matura ai lamponi, per poi passare alle spezie quali la liquirizia e pepe nero, la vaniglia dai tannini gallici, cuoio etc. Non manca il floreale con i suoi sentori di fiori secchi, quali la viola, erba secca tagliata.
In bocca ci conferma tutte le sensazioni olfattive, è un vino pieno e di spessore gustativo e finezza con un finale di bocca molto lungo. Nonostante i gradi alcolici espressi, non è invasivo. La sua armonia ben si concilia con la sapidità e la freschezza ancora espressa , il che ci indica che avrà lunga e proficua evoluzione. È un vino armonico, con le sue componenti equilibrate tra loro a renderlo espressione di finezza del prodotto e tipicità.