TABARRINI, MONTEFALCO ROSSO DOC
“Boccatone” 2016

16,00

Vino intenso e rotondo, ma al contempo di freschezza e profondità

Descrizione


Annata: 2016
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: Sangiovese in prevalenza con aggiunta di barbera e vitigno autoctono del territorio
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per oltre un mese 18 mesi fra botte grande e barrique di rovere francese.
Formato: 750 ml
Alcol: 15%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    La famiglia Tabarrini alleva con amore i propri vigneti e produce vino a Montefalco, in località Turrita, da ben quattro generazioni. Solo alla fine degli anni Novanta, però, grazie all’intuito e all’entusiasmo di Giampaolo Tabarrini, l’azienda cambia passo, decidendo di imbottigliare i vini e mettendo a frutto l’esperienza di anni di lavoro. Di lì a poco nasce anche la nuova cantina che, dà vita ad un paesaggio suggestivo e tipicamente umbro dove uomo e natura vanno a braccetto. Dei ventidue ettari della tenuta, sono quindici quelli dimorati a vigneto. Qui il Sagrantino ha un ruolo centrale, insostituibile e affascinante.
    Dal grappolo alla bottiglia. È questa la vera filosofia di una famiglia che segue in prima perso-na, con scrupolo e passione, ogni minimo passo delle sue creature.

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