TENUTA CASTELBUONO – LUNELLI, MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC
“Lampante” 2017

19,00

Intrigante con sensazioni di violette di bosco, ciliegie sotto spirito, dolce speziatura e sfumature balsamiche, su fondo minerale di grafite. In bocca esplode con vigore, morbido ed elegante, ha una trama tannica ben strutturata. Ampio sul finale che fa presagire ulteriori spazi per l’affinamento.

Descrizione


Annata: 2017
Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
Uvaggi: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot, 15% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Bevagna e Montefalco
Vinificazione e affinamento: Premacerazione a freddo a 12°C per circa 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28°C in acciaio. Tempo di macerazione 15-20 giorni. Maturazione: 18 mesi in tonneaux e botte grande, minimo 12 mesi in bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 15%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

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