TENUTA CASTELBUONO - LUNELLI, MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG

TENUTA CASTELBUONO – LUNELLI, MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG
2016

€23,00

All’esame visivo affascina per il colore rosso rubino di ricca luminosità.
È splendido nei suoi profumi di mirtillo e more in confettura, con note di bergamotto ben accompagnate da ricordi di liquirizia e delicato infuso di erbe aromatiche. In bocca è pieno e armonico, scalpitante e ricco di sapori fruttati. Deliziosamente dolce, è bilanciato da un intrigante finale tannico.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2016
Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Bevagna e Montefalco
Vinificazione e affinamento: Appassimento su graticci per tre mesi, Premacerazione a freddo a 12°C per circa 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28°C in acciaio. Tempo di macerazione 15-20 giorni. Maturazione: 24 mesi in tonneaux, minimo 12 mesi in bottiglia.
Formato: 375 ml
Alcol: 12%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: vino da meditazione, si accompagna a formaggi stagionati, dolci secchi, cioccolato fondente.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG

Dall’uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi ad essiccare sui graticci per almeno 2 mesi; quindi si vinifica facendo fermentare il mosto con le bucce.
Il vino che si ottiene è molto particolare perché, pur essendo dolce, rimane piuttosto asciutto.

UVAGGI: Sagrantino 100%

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2016”

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