TENUTE BALDO AGRICOLA, MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC
“Re Migrante” 2018

€21,50

Il “Re Migrante” si distingue per concentrazione, eleganza e longevità. Nel calice si presenta di colore rosso intenso con riflessi granato. Il quadro aromatico è fine e intenso, con profumi che ricordano la ciliegia, i piccoli frutti rossi, la marasca, la confettura di ribes, la vaniglia, le note speziate, i ricordi di legni nobili. Di buon corpo e struttura, ha un sorso denso e ricco, con un frutto maturo, aromi complessi e una tessitura tannica elegante e ben integrata. Il finale è armonioso, fresco e molto persistente.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2018
Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
Uvaggi: 80% Sangiovese, 20% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Bevagna
Vinificazione e affinamento: Vinificazione, fermentazione ed affinamento Raccolta delle uve manuale. Vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, macerazione di 20 gg, fermentazione malo-lattica in barrique di rovere francese. Affinamento di 18 mesi in barrique di legno francese, affinamento finale in acciaio su fecce fine e 6 mesi circa di affinamento in bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 15%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

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