TERRE DI CAPITANI, MONTEFALCO ROSSO DOC
2018

9,00

Presenta un colore rosso rubino con profumi di frutti di bosco, toni vegetali, ottima struttura, il sagrantino ben si abbina al sangiovese e merlot in queste proporzioni.

Descrizione


Annata: 2018
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 55% Sangiovese, 20% Merlot, 25% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Gualdo Cattaneo
Vinificazione e affinamento: le uve vengono lasciate a macerare per circa 15 giorni. Successivamente il vino viene messo a maturare in barriques per circa dodici mesi.
Formato: 750 ml
Alcol: 14%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

Recensioni

  1. Consorzio

    L’Azienda Agricola è sita a Gualdo Cattaneo. Dispone di 10 ha di terreno. I vigneti crescono su terreni argillosi-di medio impasto molto vocati per la produzione di grandi vini rossi con un’altitudine di circa 400 m, godono tutti di ottima esposizione soleggiata che permette al vitigno prevalente, il sagrantino a raggiungere una maturità perfetta. La raccolta avviene rigorosamente a mano. Si utilizzano da sempre sia per la vinificazione che lo stoccaggio vasche di cemento, munite di controllo della temperatura, l’affinamento avviene in barrique. L’azienda dispone dal 2002 un impianto di imbottigliamento Alfatek in camera sterile, sotto azoto, per gestire al meglio e garantire qualità e lunga vita ai propri vini.

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