TENUTA CASTELBUONO - LUNELLI, MONTEFALCO ROSSO DOC Ziggurat 2018

TENUTA CASTELBUONO – LUNELLI, MONTEFALCO ROSSO DOC
“Ziggurat” 2021

€14,00

Al naso colpisce subito per l’eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano e per finire essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino di equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza, che ha già la sua piena bevibilità ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2021
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot, 15% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Bevagna e Montefalco
Vinificazione e affinamento: Premacerazione a freddo a 12°C per circa 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28°C in acciaio. Tempo di macerazione 15-20 giorni. Maturazione 12 mesi in barrique e tonneaux da 500litri. Affinamento minimo 6 mesi in bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

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