TENUTE BALDO AGRICOLA, MONTEFALCO ROSSO DOC
“Volo del Falco” 2021

€12,00

Alla vista si presenta di un bel colore rosso brillante e luminoso. Fragrante e profumato, esprime aromi di marasca, di ciliegia matura, di piccoli frutti a bacca rossa e cenni lievemente speziati. Al palato è di medio corpo, con un frutto succoso, appagante e una tessitura tannica piacevolmente matura, che accompagna verso una chiusura fresca e di buona persistenza gustativa.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2021
Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Uvaggi: 85% Sangiovese, 15% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Bevagna
Vinificazione e affinamento: Raccolta delle uve manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, macerazione di 15 gg, fermentazione malo-lattica in acciaio. Affinamento di 6 mesi in botte grande e 3 mesi di bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

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“Volo del Falco” 2021”

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