COLLE DEL SARACENO, MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
“Cleà” 2017

€18,00

Le uve di Sagrantino giungono a maturazione ricche di zuccheri, di polifenoli, di tannini. Perciò il vino cui danno origine è di un rosso rubino intenso con un profumi persistenti di prugna, vaniglia e spezie. Morbido, per scelta, nonostante gli oltre 14% vol., è apprezzabile anche dopo 10-15 anni.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2017
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Montefalco
Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per 4 settimane, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in legno per 18 mesi, cui seguono travasi in acciaio. Affinamento finale in bottiglia per almeno 6 mesi.
Formato: 750 ml
Alcol: 14.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

Vino simbolo di Montefalco e dei colli limitrofi, è l’essenza di queste terre, di chi le lavora e delle loro tradizioni più antiche. Realizzato al 100% con l’uva che gli dà il nome, ha straordinaria complessità, potenza e longevità. Proprio per questo ha bisogno di maturare in cantina e invecchiare in bottiglia per esprimere al massimo il suo carattere unico.

UVAGGI: Sagrantino 100%
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