DI FILIPPO, MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC
“Sallustio” 2020

17,00

Profumo speziato, con note di tabacco. Palato persistente, tannico, si ammorbidisce con l’invecchiamento. Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2020
Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
Uvaggi: 60% Sangiovese, 25% Barbera, 15% vitigno autoctono del territorio
Luogo: Bevagna
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in rosso tradizionale con ripasso su vinacce fresche del Sagrantino. Maturazione 12 mesi in barrique, affinamento 18 mesi acciaio, alcuni mesi bottiglia.
Formato: 750 ml
Alcol: 13.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC

Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.
L’uva principale è il Sangiovese, da sempre protagonista dei colli intorno a Montefalco, capace di risultati originali, fortemente aderenti ai caratteri del territorio. Vino della tradizione, dunque, che vede anche l’impiego di Sagrantino e altre varietà a bacca nera.

UVAGGI: Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0% al 30%

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