Descrizione
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Annata: 2021 |
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Denominazione: Spoleto Trebbiano Spoletino DOC |
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Uvaggi: 100% Trebbiano Spoletino |
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Luogo: Montefalco |
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Vinificazione e affinamento: Diraspa-pigiatura e pressatura soffice delle uve, chiarifica statica e successiva fermentazione in acciaio del mosto limpido alla temperatura di 18°C. Affinamento 10 mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Illimpidimento spontaneo, senza filtrazioni. Successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. |
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Formato: 750 ml |
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Alcol: 14,5% |
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Contiene solfiti |
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Temperatura di servizio: 10°C |
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Abbinamenti: antipasti, primi piatti di terra, pesci alla griglia (anche di acqua dolce), zuppe di legumi e cereali, formaggi di media stagionatura |
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