Descrizione
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Annata: 2017 |
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Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC |
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Uvaggi: 65% Sangiovese, 20% Merlot, 15% vitigno autoctono del territorio |
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Luogo: Castel Ritaldi |
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Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione in vasche inox per circa 14 gg, affinamento in tonneaux per 18 mesi poi in vasche inox per 6 mesi. |
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Formato: 750 ml |
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Alcol: 14% |
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Contiene solfiti |
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Temperatura di servizio: 16°C |
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Abbinamenti: Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce. |
Consorzio –
La Soc Agricola San Felice srl gestisce la Cantina Terre di San Felice, posizionata nelle verdi colline del Comune di Castel Ritaldi produce i suoi vini DOC e DOCG quali Montefalco Sagrantino, Montefalco Rosso, Montefalco Rosso Riserva e il Trebbiano Spoletino Spoleto DOC. Possiede 3,5 ht di vigne posizionati in collina con esposizione verso Sud a una altitudine media di 320 m. Nella proprieta’ posseduta dalla famiglia Mancini sin dalla fine dell’800 sono presenti anche 2,5 ht di oliveti inseriti nella DOP Colli Martani, con tre specie di ulivi quali il Muraiolo, il Frantoiano e il Leccino dai i quali e’ ricavato l’Olio Extravergine di Oliva delle terre di San Felice.