DI FILIPPO, MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG
2016

33,60

Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso e complesso, con sentori di more e frutti di bosco. Palato dolce e fruttato, con tannicità intensa e vellutata.

Disponibile

Descrizione


Annata: 2016
Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Uvaggi: 100% Sagrantino
Luogo: Bevagna
Vinificazione e affinamento: Appassimento di circa 2 mesi e lavorazione invernale con macerazione di 3-4 settimane. Maturazione in acciaio 24 mesi.
Formato: 375 ml
Alcol: 13.5%
Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: vino da meditazione, si accompagna a formaggi stagionati, dolci secchi, cioccolato fondente.

Informazioni aggiuntive

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MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG

Dall’uva Sagrantino si ottiene anche il tradizionale passito. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi ad essiccare sui graticci per almeno 2 mesi; quindi si vinifica facendo fermentare il mosto con le bucce.
Il vino che si ottiene è molto particolare perché, pur essendo dolce, rimane piuttosto asciutto.

UVAGGI: Sagrantino 100%

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2016”

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