Descrizione
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Annata: 2015 |
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Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG |
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Uvaggi: 100% Sagrantino |
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Luogo: Gualdo Cattaneo |
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Vinificazione e affinamento: Le uve subiscono un processo di appassimento naturale. In ambienti a umidità controllata e bassa temperatura. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni. 37 mesi in contenitori di acciaio inox e barriques di rovere, affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi. |
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Formato: 375 ml |
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Alcol: 15% |
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Contiene solfiti |
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Temperatura di servizio: 12°C |
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Abbinamenti: vino da meditazione, si accompagna a formaggi stagionati, dolci secchi, cioccolato fondente. |
Recensioni
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